食用菌种植,传统都是以段木栽培为主,需要砍伐大量的枝桠材,严重破坏森林资源,且食用食用菌生产留下的下脚料、木屑等废料随处倾倒或焚烧，严重污染空气和环境。高安是全国重要的商品粮生产基地，粮食产量连续3年突破60万吨，每年都留下了上百万吨的稻草、谷壳等资源。为解决这一矛盾，近几年来，高安市提出了走循环发展道路的战略，要求从单用木料向多种原料栽培方向发展，除保留香菇等少数品种控制在适度规模种植外， 大面积推广以棉籽壳、稻草、栽培废料为主要原料的食用菌品种，并采取循环利用措施，对废弃料进行再利用。到目前为止，全市32个基地、600多户农民建起了食用菌大棚，形成了较大规模生产基地，全年平均鲜菇产量达1.36万吨，总产值达8000万元。（聂李逵）